برچسب: علوم غذایی
ماهی نسبت به سایر مواد غذایی گوشتی به فساد میکروبی حساس‌تر است که اهمیت شناسایی ماهی کهنه از تازه را ضروری می‌سازد.
کد خبر: ۶۵۹۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۴
سندروم روده تحریک پذیر یک سندروم شایع است که شامل تغییر در حرکت روده، افزایش حساسیت معده و روده و همچنین افزایش تاثیرپذیری احشا از محرک‌های درونی و بیرونی است.
کد خبر: ۶۵۷۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۷
«کولوستومی» در اصطلاح پزشکی عبارت است از ایجاد نوعی منفذ مصنوعی در شکم با عمل جراحی که در اثر خارج کردن قسمت ناسالم، انتهای باقی مانده سالم روده را به سطح پوست و خارج بدن متصل می‌کند.
کد خبر: ۶۵۳۵۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۹
استفاده از بطری‌های آب معدنی برای نگهداری مواد غذایی، خطر سرطان را به همراه دارد.
کد خبر: ۶۳۷۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۹
توجه به نوع روغن مورد استفاده برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی ضرورت دارد.
کد خبر: ۶۳۳۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۱
دیابت، افزایش قند خون بیش از حد طبیعی است که اغلب در تمام طول عمر، فرد به آن مبتلا بوده و درمان قطعی ندارد، اما با رعایت توصیه‌های لازم، قابل کنترل است و می‌توان عوارض آن را به تآخیر انداخت.
کد خبر: ۶۳۱۰۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۵
آهن نقش بسیار مهمی در انتقال اکسیژن به بافت‌های بدن دارد و بانوان در دوره بارداری، نیاز بیشتری به مصرف آن دارند.
کد خبر: ۶۳۰۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۳
رژیم غذایی دوران بارداری برای داشتن نوزاد سالم از اهمیت بالایی برخوردار است.
کد خبر: ۶۲۹۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۱
دکتر افتخاری: بر خلاف تصور، حذف وعده‌های غذایی در کاهش وزن بیشتر موثر نیست و علاوه بر این، خوردن چندین وعده غذایی کوچک در مدت روز می‌تواند به تنظیم متابولیسم بدن کمک کند.
کد خبر: ۶۲۸۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۸
رشد سریع مرغ‌های گوشتی، این شبهه را در مصرف کنندگان ایجاد کرده است که در مرغداری‌ها این رشد سریع با مصرف هورمون اتفاق می‌افتد.
کد خبر: ۶۲۶۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۲
«پرفشاری خون» دومین عامل مرگ و میر در جهان را قاتل خاموش می‌نامند که یکی از مهم‌ترین مشکلات بهداشتی در کشور‌های پیشرفته و در حال توسعه است و در صورت درمان نشدن، موجب بروز بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
کد خبر: ۶۲۴۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۷
برای کاهش آمینهای حلقوی در گوشت پخته شده، راهکار‌هایی شامل پختن گوشت قرمز و سفید در دما‌های کمتر از ۲۰۰ درجه سانتیگراد و اجتناب از طولانی شدن زمان پخت، استفاده از روشهای پخت غیرمستقیم مانند جوشاندن آهسته، آب‌پز کردن و بخارپز کردن در مقایسه با سرخ کردن یا کباب کردن، چرخاندن منظم گوشت در طی فرآیند کباب کردن، پخت مختصر گوشت در مایکروویو و آبگیری از آن پیش از پخت معمولی و پرهیز از مصرف عصاره‌های حاصل از پخت گوشت در دمای بالا برای تهیه انواع سس را توصیه می شود.
کد خبر: ۶۲۲۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۳
با توجه به شرایط خاص آب‌وهوایی، مخصوصاً بارندگی‌های اخیر و شرایط محیطی مانند نور و دمای هوا، رویش و تکثیر قارچ‌های سمی در کشور افزایش یافته و باعث شده که افرادی که علاقه‌مند به چیدن و مصرف قارچ از دل طبیعت هستند و درخصوص عوارض مسمومیت‌ها اطلاعی ندارند، دچار مسمومیت شوند.
کد خبر: ۶۱۱۴۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۵
بهترین گزینه ها برای باز کردن روزه، شیر گرم و آب جوشیده ولرم است.
کد خبر: ۶۱۰۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۳
ماه مبارک رمضان علاوه بر فضایل معنوی و رحمانی که در روح و جان روزه داران بر جای می گذارد ، اثرات ارزشمندی در اصلاح رفتارهای غلط نیز دارد که اصلاح آداب غذایی و ارتقای شیوه های درست خوردن و درست نوشیدن از فضایل این ماه است.
کد خبر: ۶۱۰۵۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۳
سیر خاصیت رقیق‌کنندگی خون را دارد و مصرف آن به طور منظم باعث جلوگیری از لخته شدن خون می‌شود.
کد خبر: ۵۶۴۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۵
جام جم: سبوس یکی از منابع فیبری با ارزش تغذیه‌ای بالاست و پرمصرف ترین نوع آن سبوس گندم است که متاسفانه هنگام تهیه آرد نان به میزان زیادی از گندم جدا می‌شود.
کد خبر: ۵۶۳۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۷
کد خبر: ۵۶۳۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
زيان‌آورترين اجزاي كله‌پاچه و سيراب شيردان كدام قسمت است و كالري و ارزش تغذيه‌اي آن در مقايسه با گوشت قرمز چه ميزان است؟و مصرف چه مقدار آن مجاز است.
کد خبر: ۵۱۶۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۳
زيان‌آورترين اجزاي كله‌پاچه و سيراب شيردان كدام قسمت است و كالري و ارزش تغذيه‌اي آن در مقايسه با گوشت قرمز چه ميزان است؟و مصرف چه مقدار آن مجاز است.
کد خبر: ۵۱۶۶۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۸