استان اصفهان در ارسال نمونه شیرخام از گاوداری‌ها و مراکز جمع آوری شیرخام به مرکز ملی تشخیص، آزمایشگاه‌های مرجع و مطالعات کاربردی سازمان دامپزشکی کشور از سهم ۱۲ درصدی برخوردار است.