حشمت الله صادقی افزود : 650 هکتار از زمین های کشاورزی فارس امسال به کشت زعفران اختصاص یافته و پیش بینی میشود با افزایش 150 هکتاری سطح زیر کشت در مقایسه با پارسال 3000 کیلوگرم زعفران برداشت شود .
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی فارس با بیان این که کاشت زعفران از اوایل مرداد ماه تا اواسط شهریور ماه در استان فارس انجام می شود ، گفت : هر ساله برداشت زعفران به شیوههای دستی و سنتی از اواسط آبان ماه تا اواسط آذر ماه در استان صورت می گیرد .
زعفران در شهرستان های استهبان، آباده ،اقلید ،بوانات، مرودشت ،فیروزآباد و بخش هایی از شهرستان فسا کشت می شود .
وی گفت: این محصول علاوه بر کشورهای حوزه خلیج فارس به چین، ژاپن ، کره جنوبی ،آلمان، فرانسه و اسپانیا نیز صادر می شود.
پارسال 2100 کیلوگرم زعفران از 580 هکتار سطح زیر کشت زعفران در استان فارس برداشت شد .